Australischer Honig: Marri TA 35+ (≈MGO 1125+)

Beschreibung

Australischer Honig: Marri TA 35+ (≈MGO 1125+)

Ein monofloraler Honig, gewonnen aus den blühenden Marri-Bäumen, einer von nur sechs uralten Waldgiganten, die im Südwesten Westaustraliens heimisch sind.

• Baum/Blume: Die Marri-Bäume (Corymbia calophylla), auch „Red Gums“ genannt
• Geschmack: Ein vielschichtiger, natürlicher Geschmack mit Noten von getrockneten Früchten, Toffee, einem Hauch Rosinen und feinem Cola-Aroma. Das Karamell-Finish rundet das Profil ab. Farbe: helles bis mittleres Bernstein.
• Entspricht MGO Wert von 1125+

Wasserstoffperoxid (H₂O₂) wirkt stark anti-bakteriell. Studien zeigen, dass peroxidbasierte Honige eine stärkere antibakterielle Wirkung haben als nicht-peroxidbasierte Alternativen wie Manuka. Dieser Honig ist reich an Antioxidantien, unterstützt die körpereigene Abwehr, neutralisiert freie Radikale und trägt zur allgemeinen Gesundheit bei. Die starke antibakterielle Wirkung fördert die Heilung von Wunden, Schnittverletzungen und Verbrennungen. Gleichzeitig verhindern feuchtigkeitsspendende Eigenschaften das Austrocknen der Haut und unterstützen die Regeneration. Dank seiner präbiotischen Wirkung unterstützt dieser Honig ein gesundes Darmmikrobiom und eine ausgeglichene Verdauung.

Der Super Active Marri Forest Honig stammt aus den ursprünglichen Marri-Wäldern bei Dwellingup im Südwesten Australiens. Die Marri-Bäume (Corymbia calophylla), auch „Red Gums“ genannt, liefern hellen bis zart rosafarbenen Nektar, den die Bienen zu diesem besonderen Honig verarbeiten.

Der Honig wird roh, kalt gepresst und ungefiltert abgefüllt – ohne Hitze und ohne chemische Behandlung. So bleiben alle natürlichen Enzyme, Nährstoffe und sekundären Pflanzenstoffe vollständig erhalten.

Welche gesundheitlichen Vorteile bietet er?

• Antibakteriell & antifungal: Starke Aktivität gegen Bakterien und Pilze – dank TA 35+.
• Antioxidativ & entzündungshemmend: Reich an Flavonoiden und Phenolen.
• Immun- & Darmflora-Förderung: Wirkt präbiotisch und unterstützt das Verdauungssystem.
• Wundheilung & Schleimhautpflege: Sanft heilend bei kleinen Verletzungen oder Halsschmerzen.

Wie schmeckt er?

Ein vielschichtiger, natürlicher Geschmack mit Noten von getrockneten Früchten, Toffee, einem Hauch Rosinen und feinem Cola-Aroma. Das Karamell-Finish rundet das Profil ab. Farbe: helles bis mittleres Bernstein.

Wie und wann sollte man ihn einnehmen?

• Pur: 1 TL täglich im Mund zergehen lassen.
• In Speisen: Ideal in Tee, Joghurt, Müsli oder Smoothies.
• Bei Beschwerden: Alle 2–3 Stunden 1 TL – z. B. bei Halsschmerzen.
• Äußerlich: Bei kleinen Wunden lokal auftragen (bitte vorher ärztlich abklären).

Wer profitiert besonders davon?

• Menschen mit häufigen Infekten, Erkältungen oder Halsschmerzen.
• Personen, die ihre Verdauung und Darmflora natürlich unterstützen möchten.
• Sportlich Aktive auf der Suche nach regenerativer Pflanzenkraft.
• Alle, die eine wirksame, pflanzliche Alternative zu Manuka Honig bevorzugen.

Unser Produzent – Honey for Life

Ihre Geschichte – Honey For Life hat sich verpflichtet, Honig, mit so wenig menschlicher Interaktion wie möglich, herzustellen. Ihr Honig ist roh und biologisch und wird in seiner reinsten Form serviert, so wie es die Natur vorgesehen hat. Mit einigen der schönsten und unberührtesten Wälder der Welt haben sie das Glück, in Westaustralien einige der begehrtesten Honigsorten Australiens herzustellen, darunter Jarrah, Karri und Red Gum.

Im Jahr 2019 kaufte Honey for Life einen der führenden kommerziellen Imkereibetriebe Westaustraliens, Davies Apiaries. Dieser Betrieb wurde vor etwa 40 Jahren gegründet. Mit einer hochmodernen Extraktionsanlage und 1’200 Bienenstöcken haben sie seitdem hart an der Erweiterung dieses Betriebs gearbeitet.

Die Zukunft – Seit Ende 2016 arbeitet Honey for Life hart daran, Manuka-Honig Plantagen auf regeneriertem Farmland in der gesamten südwestlichen Region Westaustraliens anzupflanzen. Sie vergrössern ihre Anbaufläche Jahr für Jahr und haben das Ziel, in naher Zukunft einer der führenden australischen Anbieter von Manuka-Honig und speziellem monofloralen Honig zu werden.

Honey for Life produziert Honig mit einer “Total Activity”, was einer der Hauptgründe ist, warum sie biologischen Honig produzieren wollen. Alle Ihre Honigsorten werden getestet, um das genaue Ausmass an “Total Activity” zu bestimmen. Die “Total Activity” bezieht sich auf die antimikrobielle Qualität des Honigs, d.h. seine Fähigkeit, bakterien zu bekämpfen. Je höher die “Total Activity” ist, desto stärker sind die antibakteriellen Eigenschaften.

Wo ernten sie ihren Honig?

Die Waldgebiete Westaustraliens, wo unser Honig geerntet wird, besitzen eine einzigartigen Flora und Fauna. Eine Kette an Nationalparks und Naturreservaten enthalten majestätische Karri-Bäume, sowie Jarrah-Wälder und Red-Gum-Bäume. Diese Baum- und Waldarten gibt es nur im Südwesten Australiens. Die Region weist die höchsten Niederschläge und die kühlsten Temperaturen im Land auf. Eine solch besondere und einzigartige Umgebung ermöglicht den Anbau von einigen der besten Honigsorten, die dem Menschen bekannt sind.

Wie wird er geerntet?

1. Geerntet wird unser Honig in Südwestaustralien, in der Nähe von Perth. Die Erntegebiete haben einzigartige Ökosysteme. Diese sind frei von Schadstoffen wie Pestiziden, Düngemitteln und Verschmutzung.
2. Unsere Imker achten während dem Ernteprozess mit grösster Sorgfalt auf die Sicherheit und das Wohlergehen unserer Honigbienen.
3. Unser Honig wird kalt gewonnen, nicht wärmebehandelt und er wird auch nicht der Ultrafiltration ausgesetzt. Dadurch bleiben alle aktiven Eigenschaften und nützlichen Nährstoffe intakt.

Was den Honig so speziell macht…

Wieso wird unser Honig kalt geerntet?

Gewöhnlicher Honig wird wärmebehandelt. Während einer solchen Behandlung gehen wichtige Antioxidantien verloren. Unser Honig wird keiner Wärmebehandlung unterzogen. Das heisst, er behält alle essenziellen antibakteriellen Funktionen.

• Rare – Unser Honig ist selten. Er stammt aus einzigartigen Urwälder in Australien.
• Pure – Unser Honig ist rein. Er wird von unabhängigen staatlichen und externen Labors zertifiziert, was seine Reinheit zu gewährleistet.
• Active – Mit den neusten Techniken zur Messung der Honigaktivität wird unser Honig von Drittlabors getestet und von akkreditierten Stellen genehmigt.