Unser ganz besonderer und hochwertiger Honig stammt aus den Kantons Waadt (Juragebirge, 1250 m ü. M.) und Tessin (Val Bedretto). Entdecken Sie spezielle und sehr köstliche Sorten wie Kurkuma / Kastanie mit Propolis oder zum Beispiel ganz exquisiten Rhododendron.

Außergewöhnlich hochwertiger Tannenhonig aus dem Waadtländer Jura. Dank der vielen Himbeeren, Tannen und Bergblumen, die es in unseren Bienenstöcken gibt, ist dieser Honig besonders süß, fruchtig, schmackhaft und fein. Hergestellt in der Schweiz, 100% natürlich.

 

Dieser Honig hat eine charakteristische Farbe, einen exzellenten Geschmack und eine bittere Note. Er wird aus unseren Bienenstöcken im Jura Vaudois auf 800 m Höhe gewonnen. Im Jahr 2020, nach drei schlechten Jahren, war die Ernte üppig. Dies, obwohl der Honigfluss besonders spät war (August / September). Dieser Honig ist Honigtauhonig, der aus früheren Arbeiten von Blattläusen stammt, die sich vom Saft unserer Tannen ernähren. Tannenhonig schöpft seine Besonderheit auch aus seinem Reichtum an Spurenelementen (Kalium, Phosphor, Schwefel, Kalzium, Magnesium, Zink, Eisen, Bor, Kupfer).

Dieser im Jura Vaudois (800 m) geerntete Tannenhonig bietet Ihnen eine interessante Auswahl an Aromen und wird Enthusiasten begeistern.

Nach den Regeln der Schweizer Bienenzucht werden unsere Bienenstöcke nicht chemisch behandelt und die (natürlichen) Behandlungen werden außerhalb der Erntezeiten durchgeführt, um das Gleichgewicht unserer Kolonien nicht zu beeinträchtigen. Unsere Honige sind aus biologischem Anbau, obwohl sie kein Etikett haben. Sie stammen aus Kolonien, die ausschließlich mit Honig (im Winter und in Zeiten der Knappheit) und niemals mit Zucker gefüttert werden, wie es sonstige alle „Bio-Etiketten“ zulassen.

Herkunft: Schweiz
Glas: Glas mit 300 g + 1 Holzlöffel

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Tannenhonig
tannenhonig-tannen

Besonders hochwertiger Berghonig aus dem Waadtländer Jura. Dank der vielen Himbeeren, Tannen und Bergblumen, die an unseren Bergbienenhäusern im Überfluss vorhanden sind, besonders süß, fruchtig, lecker und zart. Hergestellt in der Schweiz, 100% natürlich.

 

Weich, bernsteinfarben durch seine Farbe, hat er, dank der Fülle an wilden Himbeeren in der Nähe der Bienenhäuser, eine fruchtige Note. Jedes Jahr birgt ein neues Aroma. Im Honig des Jahrgangs 2020 können Sie den leicht minzigen Ton der umliegenden Linden sowie den charakteristischen Geschmack des in unserem Land endemischen Tannen erraten.

Unser Berghonig wird auf einer Höhe von 1200 m am Fuße des Waadtländer Juras geerntet. Nach den Regeln der Schweizer Bienenzucht werden unsere Bienenstöcke nicht chemisch behandelt und die (natürlichen) Behandlungen werden außerhalb der Erntezeiten durchgeführt, um das Gleichgewicht unserer Kolonien nicht zu beeinträchtigen. Unsere Honige sind aus biologischem Anbau, obwohl sie kein Etikett haben. Sie stammen aus Kolonien, die ausschließlich mit Honig (im Winter und in Zeiten der Knappheit) und niemals mit Zucker gefüttert werden, wie es sonstige alle „Bio-Etiketten“ zulassen.

Herkunft: Schweiz
Glas: Glas mit 300 g + 1 Holzlöffel

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Berghonig
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Leckerer Lavendelhonig wurde in Frankreich am Rande von Drôme und Isère von einem Kollegen und Freund geerntet und ist ein feiner Lavendelhonig, auch „Echter Lavendel“ genannt. Unnachahmlicher Duft von überraschender Finesse. Hergestellt in der Schweiz, 100% natürlich.

 

Dieser feine (oder echte) Lavendel wächst mit dem Vorteil einer gU über 800 m Höhe, im Gegensatz zu Aspik-Lavendel und Lavandin, die in niedrigeren Höhen wachsen. Feiner Lavendelhonig verstärkt die Eigenschaften des Lavendels aus dem er stammt.

Sein subtiler und tiefer Geschmack ist die Freude vieler Konditoren, die ihn nicht selten zu Desserts anbieten. Er wird oft verwendet, um einen Tee oder eine Infusion zu verfeinern. Um die Enzyme, die ihm seine Eigenschaften verleihen, am Leben zu erhalten, mischen Sie den Honig nicht mit Getränken heißer als 40 °C. (unser Tipp: Geben Sie den Honig hinzu, wenn Sie einen Finger in das Getränk halten können.).

Unnachahmlicher Duft von überraschender Finesse.

Herkunft: Schweiz
Glas: Glas mit 300 g + 1 Holzlöffel

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Lavendelhonig
Lavendelhonig_levandel

Kastanienhonig mit Propolis unser sehr beliebter und oft verkaufter Honig. Kraftvoll und bitter, lässt die Kastanie keinen Gaumen mit ihrem charakteristischen Geschmack unberührt. Hergestellt in der Schweiz, 100% natürlich.

 

Unser Honig mit Propolis wird Ende Sommer hergestellt. Honig wird aus dem Bienenhaus eines Freundes in der Ardèche geerntet. Bernsteinfarben und kraftvoll im Geschmack. Kastanienhonig mit Propolis bietet Ihnen eine interessante Auswahl an Aromen und wird Enthusiasten begeistern. Dieser Honig ist subtil, fein und elegant.

Wer diesen Honig einmal probiert hat, wird sich in ihn verlieben. 😊

Herkunft: Schweiz
Glas: Glas mit 300 g + 1 Holzlöffel

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Kastanienhonig mit Propolis
Kastanienhonig
Propolis

Unser sehr beliebter Kastanienhonig. Kraftvoll und bitter, lässt die Kastanie keinen Gaumen mit ihrem charakteristischen Geschmack unberührt. Hergestellt in der Schweiz, 100% natürlich.

 

Honig wird aus dem Bienenhaus eines Freundes in der Ardèche geerntet. Bernsteinfarben und kraftvoll im Geschmack.

Kastanienhonig bietet Ihnen eine interessante Auswahl an Aromen und wird Enthusiasten begeistern. Dieser Honig ist subtil, fein und elegant. Sein feiner und delikater Geschmack ist charakteristisch für Kastanienhonig.

Herkunft: Schweiz
Glas: Glas mit 300 g + 1 Holzlöffel

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Kastanienhonig mit Propolis
Kastanienhonig

Dieser besonderer und hochwertiger Honig Kurkuma mit Propolis stammt aus unseren hochgelegenen Bienenhäusern im Jura Vaudois (1250 m). Honig mit einem exquisiten Aroma und einer zarten Textur. Dieser Honig hat eine charakteristische Farbe, einen exzellenten Geschmack und eine bittere Note. Hergestellt in der Schweiz, 100% natürlich.

 

Kurkuma Honig mit Propolis hat eine charakteristische Farbe, einen exzellenten Geschmack und eine bittere Note. Er wird aus unseren Bienenstöcken im Jura Vaudois auf 1250 m Höhe gewonnen. 

Dieser Honig bietet Ihnen eine interessante Auswahl an Aromen und wird Enthusiasten begeistern. Dieser Honig ist subtil, fein, elegant und speziellBio-Kurkuma aus Madagaskar hat einen würzigen und angenehmen Geschmack.

Wer diesen Honig einmal probiert hat, wird sich in ihn verlieben. 😊

Herkunft: Schweiz
Glas: Glas mit 300 g + 1 Holzlöffel

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Honig Kurkuma mit Propolis
Propolis
kurkuma

Dieser besonderer und hochwertiger Frühlingshonig stammt aus unseren hochgelegenen Bienenhäusern im Jura Vaudois (800 m). Honig mit einem exquisiten blumigen Aroma und einer zarten Textur. Hergestellt in der Schweiz, 100% natürlich.

 

Mit einem sehr hellen Gelb- bis Orangeton, strahlt er eine subtile, weiche und kraftvolle Blütenamplitude aus, die die Pflanzenvielfalt unseres Terroirs widerspiegelt.

Die Ernte 2020 war früh und die Noten von Löwenzahn vermischen sich mit Frühlingswildblumen. Einige Töpfe haben einen Hauch von Raps, der eine leicht cremige Textur ergibt. Ansonsten ist der Honig kristallisiert und fest.

Herkunft: Schweiz
Glas: Glas mit 300 g + 1 Holzlöffel

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Frühlingshonig
Fruhlingshonig

Bio-Lindenhonig aus dem Tessin: Dieser Honig wird in einem Gebiet mit einer hohen Konzentration an Lindenblüten geerntet. So entdecken Sie einen reinen, feinen, exquisiten Honig. Hergestellt in der Schweiz, 100% natürlich. Bio Suisse zertifiziert.

 

Bio-Lindenhonig aus dem Tessin: Dieser Honig wird in einem Gebiet mit einer hohen Konzentration an Lindenblüten geerntet. So entdecken Sie einen reinen, feinen, exquisiten Honig. Der Honig ist auch abends geeignet, um in den Schlaf zu finden. Er wirkt beruhigend und entspannend.

Herkunft: Schweiz
Glas: 220g

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Lindenhonig
linden

Bio-Sommerblütenhonig besteht aus einer reichen und intensiven Blüte von Sommerblüten (circa 1000 Blumen). Die blumigen Noten werden Ihren Gaumen erfreuen. Ein Honig mit kräftigen Blumendüften, die mit einem Hauch von Kastanie akzentuiert werden. Hergestellt in der Schweiz, 100% natürlich. Bio Suisse zertifiziert.

 

Bio-Honig wird im Tessin geerntet. Er besteht aus einer reichen und intensiven Blüte von Sommerblüten. Die blumigen Noten werden Ihren Gaumen erfreuen.

Herkunft: Schweiz
Glas: 220g

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Bio-Sommerblütenhonig
Bio-Sommerblütenhonig

Dieser im Tessin geerntete Bio-Honigtau bietet Ihnen eine interessante Auswahl an Aromen und wird Enthusiasten begeisternHonigtauhonig Bio stammt von Bäumen, nicht vom Blütennektar. Hergestellt in der Schweiz, 100% natürlich. Bio Suisse zertifiziert.

 

Bio-Honigtauhonig stammt von Bäumen, nicht vom Blütennektar. Es ist eine Kettenreaktion, die diese Ernte verursacht. Wir sprechen dann von Honigtau. Dieser im Tessin geerntete Bio-Honigtau bietet Ihnen eine interessante Auswahl an Aromen und wird Enthusiasten begeistern.

Herkunft: Schweiz
Glas: 220g

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Honigtauhonig
Bio-Honigtauhonig

Bio-Akazienhonig stammt aus den Tessiner Bienenhäusern von Pater Mario und Antonio. Er trägt das Bio Suisse-Labels. Er besticht durch besondere Klar- und Reinheit. Dieser Honig ist subtil, fein und elegant. Hergestellt in der Schweiz, 100% natürlich. Bio Suisse zertifiziert.

 

Unser Bio-Akazienhonig stammt aus den Tessiner Bienenhäusern von Pater Mario und Antonio. Er trägt das Bio Suisse-Labels. Er besticht durch besondere Klar- und Reinheit. Sein feiner und delikater Geschmack ist charakteristisch für Akazienhonig.

Herkunft: Schweiz
Glas: 220g

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Akazienhonig
Akazienhonig_honig

Bio-Rhododendronhonig wird im Val Bedretto im Tessin gesammelt. Er bietet florale Noten von Rhododendron. Selten und kostbar wird er auf einer Höhe von 1600 m geerntet. Dieser Honig ist subtil, fein und elegant. Hergestellt in der Schweiz, 100% natürlich. Bio Suisse zertifiziert.

 

Dieser Honig wird im Val Bedretto im Tessin gesammelt. Er bietet florale Noten von Rhododendron. Selten und kostbar wird er auf einer Höhe von 1600 m geerntet. Wildblumen wie Rhododendron bieten viele medizinische Eigenschaften.

Es ist ein seltener Honig. Die Bienenstöcke bleiben weniger als einen Monat auf dem Gelände, was zu kleinen, aber kostbaren, Ernten führt.

Herkunft: Schweiz
Glas: 220g

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Rhododendron Bio-Honig
Rhododendron Bio-Honig_Rhododendron

Wollen Sie mehr über Honig mit Propolis und Apitherapie erfahren?

Honig Essig vom Imker

Unser ganz besonderer und hochwertiger Honig Essig stammt aus dem Kanton Waadt (Juragebirge, 1250 m ü. M.). Honig Essig wird mit Liebe und Begeisterung hergestellt und ist unwahrscheinlich lecker, individuell und auch natürlich gesund.

Apfelessig ist angereichert mit Honig (langsame Mazeration von Honig). 100% natürliches Produkt. Eignet sich hervorragend zum kochen und auch als therapeutische Nahrungsergänzung.

Frei von Schwefeldioxid und Sulfiten!

Enthält: Apfelessig, Honig
Herkunft: Frankreich
Flasche: 25cl

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Apfelessig mit Honig
Apfelessig

Honigessig mit Chili und Ingwer, der durch langsame Mazeration frischer Chili und Ingwer in unserem Honigessig gewonnen wird. Unser besonderer Honigessig mit Chili und Ingwer eignet sich zum Kochen der täglichen Mahlzeiten. Perfekt für Salate oder für die Zubereitung ausgezeichneter Marinaden zum Grillen von Fleisch, Fisch oder Gemüse. 100% natürlich, keine Konservierungsstoffe, kein Zucker (außer natürlicher Zucker aus Honig). Verleiht Ihren Salaten einen exotischen Touch. Auch perfekt zum Würzen von Gerichten.

Frei von Schwefeldioxid und Sulfiten!

Enthält: Honigessig, Chili, Ingwer
Herkunft: Frankreich
Flasche: 25cl

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HonigEssig
Chilli Essig

Honigessig mit Himbeeren, der durch langsame Mazeration frischer Himbeeren in unserem Honigessig gewonnen wird. Unser besonderer Honig Essig mit Himbeeren eignet sich zum Kochen der täglichen Mahlzeiten. Perfekt für Salate oder für die Zubereitung ausgezeichneter Marinaden zum Grillen von Fleisch, Fisch oder Gemüse. 100% natürlich, keine Konservierungsstoffe, kein Zucker (außer natürlicher Zucker aus Honig).

Frei von Schwefeldioxid und Sulfiten!

Enthält: Honigessig, Himbeeren
Herkunft: Frankreich
Flasche: 25cl

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Honigessig mit Himbeeren
Honigessig mit Himbeer

Balsamico mit Kastanienhonig – eine Überraschung für anspruchsvolle und neugierige Feinschmecker. Reserviert für Feinschmecker und gute Köche!

Honigessig, gewonnen durch natürliche Acetation und angereichert mit Akazienhonig, um eine völlig überraschende Balsamico-Konsistenz zu erhalten.
Keine Zusatzstoffe, kein Zucker (außer Honig), keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe, aber reich an Akazienhonig.

Dieser Honigessig ist stärker und robuster als Balsamico mit Akazienhonig und eignet sich ideal zum Würzen eines Salats aus Ziegenkäse oder Petersilienkäse.

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Diesen Essig kann man auch pur genießen.. Ein Genuss!

Frei von Schwefeldioxid und Sulfiten!

Enthält: Honigessig, Kastanienhonig
Herkunft: Frankreich
Flasche: 10cl

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Balsamico mit Kastanienhonig
Honig & Essig vom Imker

Entdecken Sie unseren überraschenden Balsamico mit Akazienhonig. Der Gastro-Touch Ihrer Salate … oder mit einem Teelöffel genießen.
Achtung: Für Feinschmecker und feine Köche.

Honigessig, gewonnen durch natürliche Acetation und angereichert mit Akazienhonig, um eine völlig überraschende Balsamico-Konsistenz zu erhalten.
Keine Zusatzstoffe, kein Zucker (außer Honig), keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe, aber reich an Akazienhonig.

Es allein sorgt für die Aufwertung eines aufwendigen Salats, nimmt aber auch gerne die Gesellschaft eines hochwertigen Olivenöls an.

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Sie können diesen Honigessen mit fast allem probieren. Die vielfältigen, leckeren Kombinationen werden Sie überraschen!

Frei von Schwefeldioxid und Sulfiten!

Enthält: Honigessig, Akazienhonig
Herkunft: Frankreich
Flasche: 10cl

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Balsamico mit Akazienhonig
Propolis Beekeper

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