Außergewöhnlich hochwertiger Tannenhonig aus dem Waadtländer Jura. Dank der vielen Himbeeren, Tannen und Bergblumen, die es in unseren Bienenstöcken gibt, ist dieser Honig besonders süß, fruchtig, schmackhaft und fein. Hergestellt in der Schweiz, 100% natürlich.
Dieser Honig hat eine charakteristische Farbe, einen exzellenten Geschmack und eine bittere Note. Er wird aus unseren Bienenstöcken im Jura Vaudois auf 800 m Höhe gewonnen. Im Jahr 2020, nach drei schlechten Jahren, war die Ernte üppig. Dies, obwohl der Honigfluss besonders spät war (August / September). Dieser Honig ist Honigtauhonig, der aus früheren Arbeiten von Blattläusen stammt, die sich vom Saft unserer Tannen ernähren. Tannenhonig schöpft seine Besonderheit auch aus seinem Reichtum an Spurenelementen (Kalium, Phosphor, Schwefel, Kalzium, Magnesium, Zink, Eisen, Bor, Kupfer).
Dieser im Jura Vaudois (800 m) geerntete Tannenhonig bietet Ihnen eine interessante Auswahl an Aromen und wird Enthusiasten begeistern.
Nach den Regeln der Schweizer Bienenzucht werden unsere Bienenstöcke nicht chemisch behandelt und die (natürlichen) Behandlungen werden außerhalb der Erntezeiten durchgeführt, um das Gleichgewicht unserer Kolonien nicht zu beeinträchtigen. Unsere Honige sind aus biologischem Anbau, obwohl sie kein Etikett haben. Sie stammen aus Kolonien, die ausschließlich mit Honig (im Winter und in Zeiten der Knappheit) und niemals mit Zucker gefüttert werden, wie es sonstige alle „Bio-Etiketten“ zulassen.
Herkunft: Schweiz
Glas: Glas mit 300 g + 1 Holzlöffel
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